Cóctel Waikiki Sangría de vino rosado
INGREDIENTES
• 1 botella de vino rosado (afrutado pero seco y cítrico, no dulce)
• 125 ml de aperitivo Lillet Blanco (o vermut blanco)
• 250 ml de zumo de Waikiki
• 150 ml de zumo de pomelo
• 1 pomelo cortado a rodajas finas con la piel
• ¼ Waikiki cortado a dados
• Cerezas
• Hojas de menta
• Agua con gas o soda
DECORACIÓN
• La fruta troceada de la sangría
QUÉ NECESITAS TENER
Técnica: construcción directa
Tipo cristalería: vasos bajos o copas de vino, jarra de cristal
Tipo de hielo: cubo
Herramientas necesarias: Tabla de corte, puntilla, licuadora
TIPO DE CÓCTEL
• Con alcohol
PASO 01
En una jarra de vidrio de gran tamaño, introducir el vino rosado, el aperitivo o vermut y los zumos de Waikiki y pomelo. Mezclar bien. Añadir la fruta y refrigerar de 2 a 6 horas.
PASO 02
Para el servicio, colocar el hielo en las copas, añadir fruta troceada de la mezcla y servir la sangría. Dejar espacio para completar con agua con gas, soda o sifón.
PASO 03
También, si la jarra lo permite, se puede añadir a esta el hielo y el agua con gas y servir la mezcla a los vasos ya preparados con hielo y fruta.
