Cocktail Waikiki filtrado com
INGREDIENTES
• 200 gr Waikiki (2 fatias longitudinais de 1 cm de espessura de Waikiki)
• 35 ml de Rum branco
• 10 ml de triple sec (licor de naranja)10 ml de triple seco (licor de laranja)
• 50 ml de leite de coco
• 15 ml de sumo de lima
• 1 Semente de cardamomo
O QUE PRECISAS DE TER?
• Técnica: liquidificador com copo de vidro
• Tipo de vidro: copo de refresco ou ma tulipa longa
• Tipo de gelo: em cubos ou picado
• Material de apoio:
Espremedor, passador, tábua de corte e renda
DECORAÇÃO
TIPO DE COCKTAIL
• Com álcool
PASSO #01
Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata em velocidade alta, até obter uma mistura fina e sedosa.
PASSO #02
PASSO #03
ALGUMAS RECOMENDAÇÕES
É um tipo de família de cocktails que se caracteriza pelo uso de um ingrediente de base cremosa e são do tipo longo. Este tipo de cocktail está sempre associado com o verão e a praia tropical. Neste caso, a carga alcoólica foi reduzida e adicionou-se triple seco, uma vez que, neste caso, o licor cítrico e o coco combinam em harmonia com o Waikiki. Para as quantidades deste coquetel e se a capacidade do liquidificador o permitir, pode ser feito de 2 em 2 ou de 3 em 3, resultando num cocktail perfeito para reuniões com amigos e festas de verão. A semente do cardamomo dá-lhe um sabor apimentado que por sua vez dá complexidade ao cocktail, adicionando-lhe uma capa de sabor e tornando-o mais exótico, mas não é um ingrediente fundamental na sua composição e pode ser eliminado, se considerares que talvez seja um ingrediente pouco comum.
